位於台中北區梅亭街的「Uncle J 1983 J大叔」餐廳，主要販售炒泡麵、炒烏龍、簡餐、飲品以及一些特色小點心。最大特點是有各種不樣風格的炒泡麵跟炒烏龍，而且都還很好吃，特色小點有像是烤糰子、酥皮湯圓和去骨雞腿等等，也都很好吃。由於店內座位有限，建議避開用餐高峰期前往。店內無收取服務費，茶水和餐具是自取。
如果想在台中市北屯區跟北區尋找吃早午餐，也可以參考先前介紹過的「找晨手作輕食料理」、「禾米咖啡」、「夏日哈瓦那·古巴三明治早午餐」、「穅村 Country Brunch」、「森沐 Sun Moon」、「KOI PLUS 學士店」、「Burger Joint 7分so 美式廚房」、「嚼食 Noms 學士店」、「好食慢慢」等等，喜歡吃早午餐的人，也可以參考看看。
「Uncle J 1983 J大叔」是一家提供多樣化餐點和特色小吃的餐廳，最大特色就是各種不同的炒泡麵跟炒烏龍，我自己吃過之後也是相當驚豔，餐點很好吃。本篇文章也會介紹 Uncle J 1983 J大叔的餐廳環境＆菜單價位。
Uncle J 1983 J大叔在哪裡？
Uncle J 1983 J大叔地址位於「404台中市北區梅亭街289號」，是北區少數 Google maps 上評分很高的，外面招牌寫著 J 大叔，滿好認的。
Uncle J 1983 J大叔整理來說店面不大，只有一樓可以用餐，老闆是男生，則是在二樓下廚喔。
Uncle J 1983 J大叔 | 用餐環境
走進Uncle J 1983 J大叔，如果你發現沒人，那就先自己看菜單，然後等老闆下樓，因為老闆常常在二樓忙著做餐點，本身似乎沒有聘僱員工。
Uncle J 1983 J大叔的一樓用餐舒適、採光良好，但是座位不是非常多，建議避開尖峰時段來用餐喔。
Uncle J 1983 J大叔的綠茶跟紅茶是喝到飽的，而餐具、紙巾都是自取喔
Uncle J 1983 J大叔 | 餐點介紹＆用餐心得與評價
當日我點了一份「牛舌炒泡麵」，然後加價100塊就可以選擇一份大份的創意小點跟一杯飲料。創意小點我選擇「J大烤糰子」，飲料則是「蜜茶」。另外還單點了一份「去骨雞腿」（$80）。
牛舌炒泡麵
牛舌炒泡麵不得不說非常好吃，我建議來這裡吃一定要吃吃看這道餐點，一共有六片牛舌，搭配炒泡麵的味道，真是太美味啦！
不得不說，190的炒泡麵，價格應該都花在牛舌上了，牛舌給六片，份量也還可以接受。這牛舌非常好吃，入口後充滿牛肉的香氣，再搭配炒泡麵的香氣，混合在一起，層次豐富好吃。
耖泡麵就是一般的那種炒泡麵，調味上面比自己煮的泡麵味道更好，顯然老闆有精心調味過。
牛舌上面有蔥花，將它分散在六片牛舌上一起吃，簡直太美味啦！
炒泡麵有加上一盤溏心蛋，溏心蛋的味道也很不錯唷
去骨雞腿
這是我單點的去骨雞腿，去骨雞腿要價 $80，所以不算便宜，大概就是目前市面上一塊大雞排的價格，去骨雞腿的部分我覺得煎得很香，滿好吃的就是了。
去骨雞腿上面煎成黃金色的皮，看起來就很可口，而實際吃了之後，也是相當好吃。
J大烤糰子
J大烤糰子很像是麻糬粉加上烘烤湯圓，這道創意小點非常有特色，上面麻糬粉配上烤過的湯圓，很好吃。
上面滿滿的麻糬粉，這道J大烤糰子我覺得很可以，口感不錯，來這裡吃可以點這道料理看看。
蜜茶
飲料部分，我選擇蜜茶。值得一提的是，Uncle J 1983 J大叔店內的紅茶跟綠茶都可以續杯喔，蜜茶則不行。所以想要喝飲料喝到飽的人，可以點紅茶跟綠茶。
Uncle J 1983 J大叔 | 菜單＆價位
下面整理「Uncle J 1983 J大叔」的菜單跟價位。
Uncle J 1983 J大叔 | 餐廳店家資訊
如果你有想來「Uncle J 1983 J大叔」用餐，店家地址資訊如下。
- 地址：404台中市北區梅亭街289號
- 電話：0422035048
- 營業時間：11:30–21:00
- 公休：星期二
- 臉書：點此前往
Uncle J 1983 J大叔 | 交通資訊
可以根據上方 Google Map 資訊查看餐廳交通資訊。
用餐體驗總結
Uncle J 1983 J大叔的用餐體驗還不錯，唯一缺點就是店內人手不夠，所以需要等比較久。店內空間雖然沒有很大，但是採光很好，用餐環境也舒服，而且重點是餐點好吃，非常推薦來這裡吃炒泡麵跟炒烏龍喔。