位於台中北屯區的「鍋物所 新潮流小火鍋 洲際店」，這間餐廳以其獨特的椒麻風味火鍋聞名，提供了一種不同於傳統麻辣火鍋的獨特口味體驗。
網友特別推薦藤椒麻香鍋和已失傳麻辣鍋。藤椒麻香鍋的湯頭強調三次不辣，主要突出椒麻的香氣，味道非常唰嘴，麻香遍佈嘴巴，但不會過於辣。已失傳麻辣鍋則以其順口的辣度和椒麻為主角，辣中帶麻，讓人邊吃邊噴汗。
「鍋物所新潮流小火鍋洲際店」餐廳環境舒適，保留了前身咖啡店的裝潢基調，但進行了簡化，使得環境看起來更加清爽。餐廳提供了簡單的自助吧，包括白飯和其他配菜。
我自己吃過「鍋物所新潮流小火鍋」的「潮流沙茶鍋」之後，也是覺得相當不錯，特別是價格便宜，在平價火鍋裡面，算是相當有競爭力。先前有推薦過「联亭泡菜鍋北屯店」 ，同樣都是平價火鍋，喜歡吃火鍋的人也可以來這間吃吃看。本篇則會介紹鍋物所新潮流小火鍋洲際店的餐廳環境＆菜單價位。
鍋物所新潮流小火鍋洲際店在哪裡？
鍋物所新潮流小火鍋洲際店地址位於「406台中市北屯區四平路364-3號」，附近就是台中洲際棒球場。鍋物所新潮流小火鍋洲際店的外觀還是相當不錯的，因為前身是咖啡廳，所以看得出來有裝潢過。
鍋物所新潮流小火鍋 | 用餐環境
走進鍋物所新潮流小火鍋，一開始先跟店家報人數，然後服務生會告訴你座位，接下來就可以坐下來看菜單準備點餐了。
鍋物所新潮流小火鍋餐廳的用餐環境相當寬敞，座位人數有幾十個，而且平日中午來的話，人還是比較少的。
採光方面，可以看到採光相當不錯，而且有靠窗座位， 如果是一個人來吃的話，應該就會被安排坐在靠窗座位。
鍋物所新潮流小火鍋店內有提供自助吧，有白醋、洋蔥、豆瓣、醬油、蒜泥、辣椒、蔥花、沙茶醬等配料，另外白飯則是自行取用吃到飽的唷，相當不錯。
鍋物所新潮流小火鍋店內還有提供飲料吧台，可以看到有非常多飲料，全部都是無限暢飲，我個人覺得這點很棒，這也是我覺得鍋物所新潮流小火鍋餐廳很有競爭力的原因之一。
鍋物所新潮流小火鍋 | 餐點介紹＆用餐心得與評價
當日我點了「潮流沙茶鍋」，另外再單點「豬梅花」肉片，這樣一共 $280，我自己覺得還是相當便宜的。
潮流沙茶鍋
潮流沙茶鍋我自己覺得份量還滿豐富的，自己一個人來吃絕對吃不飽，就算加點肉片價格也沒有很貴，相當推薦喜歡吃小火鍋的人可以來吃吃看。
可以看到裡面有非常多火鍋料，包括主食肉片、冬粉、丸子、蔬菜、豆皮、高麗菜、南瓜等等。
鍋物所新潮流小火鍋餐廳看得出來，也是採取了雙主食，同時提供白飯跟冬粉讓你食用。
裡面沙茶的味道我自己覺得沒有很濃郁，算是偏清淡，這我覺得剛剛好啦。
我特別喜歡吃雪花牛，直接吃原味的也相當好吃唷。
店家有提供沙茶醬，喜歡沾沙茶醬的也可以沾來吃。
這雪花牛根豬五花沾上沙茶醬之後，真的相當美味，推薦。
鍋物所新潮流小火鍋店家提供的白飯是無限量供應唷，這點我覺得相當佛心，給個讚。
豬五花的部分單點要多加70塊，我覺得它的份量很可以，我覺得很划算，可以看到豬肉片有九片，這算是滿多的了。
湯底的部分我覺得還可以，就是沙茶鍋的味道，但是沒有很濃郁，應該說剛剛好。
可以看到潮流沙茶鍋裡面的火鍋料真的很豐富，自己一個人來吃的話絕對吃得飽。
飲料的部分也是無限量暢飲，有各種口味的飲料，這一點還是相當不錯的。
鍋物所新潮流小火鍋 | 菜單＆價位
下面整理「鍋物所新潮流小火鍋」的菜單跟價位。
鍋物所新潮流小火鍋 | 餐廳店家資訊
如果你有想來「鍋物所新潮流小火鍋」用餐，店家地址資訊如下。
- 地址：406台中市北屯區四平路364-3號
- 電話：0424220511
- 營業時間：11:30–21:00
- 公休：無
- 臉書：點此前往
鍋物所新潮流小火鍋 | 交通資訊
可以根據上方 Google Map 資訊查看餐廳交通資訊。
用餐體驗總結
鍋物所新潮流小火鍋的用餐體驗還是相當不錯的，主要是 CP值很高，火鍋便宜但是讓你吃得飽，特別是白飯無限量供應，飲料也無限量供應，這一點相當有誠意，我自己覺得這點讓這間餐廳的競爭力變得相當高，推薦給喜歡吃小火鍋的人來吃吃看。