位於台中北屯區的「彩碗 ColorBowl Poke 北平店」是一家主打夏威夷拌飯（Poke Bowl）的餐廳。彩碗的特色在於顧客可以自由選擇主食、蛋白質、配菜、醬汁等，讓每份餐點都能根據個人口味和健康需求量身定制，這種自選式的餐點對於健身者、節食者或挑食者來說非常適合。
彩碗 ColorBowl Poke 餐廳的菜色以新鮮原型食物為主，烹煮方式注重少油少鹽，使得整體口味清爽不油膩。彩碗提供的食物選擇豐富，色彩繽紛的擺盤也增加了食物的吸引力。彩碗 ColorBowl Poke 點餐過程分為六個步驟：選擇主食、蛋白質、配菜、醬汁、點綴和脆脆的。例如，主食可以選擇生菜或蕎麥麵，蛋白質有挪威鮭魚和炙燒干貝等選項。
我自己到彩碗 （ColorBowl Poke）吃過一次之後，也是覺得餐點非常健康，而且完全客製化，可以根據自己的飲食需求來選擇色菜，非常不錯。本篇文章也會介紹彩碗 （ColorBowl Poke）北平店的餐廳環境＆菜單價位。
彩碗 （ColorBowl Poke）北平店在哪裡？
彩碗 （ColorBowl Poke）北平店地址位於「406台中市北屯區北平路三段78號1樓」，是北平路上少數好吃的餐廳之一，它的招牌外觀很小清新風，店面則是不大。
彩碗 （ColorBowl Poke）| 用餐環境
走進彩碗 （ColorBowl Poke）北平店，基本上如果你熟悉點餐流程的話，可以直接點餐。
彩碗 ColorBowl Poke 點餐過程分為六個步驟：選擇主食、蛋白質、配菜、醬汁、點綴和脆脆的。基本上就是跟著櫃檯的指引，一直點下去就可以了。
彩碗 （ColorBowl Poke）的用餐環境還不錯，雖然位置不算多，但是很舒適，大多數是兩人座位跟四人座位。
茶水、餐具、碗筷、紙巾等等，都是自己取用。
彩碗 （ColorBowl Poke）還設有一個餐碗回收區，吃完放在這裡就可以了。
彩碗 （ColorBowl Poke）| 餐點介紹＆用餐心得與評價
當日用餐時，我也是根據自己的喜好來選擇菜色，這樣一碗端上來的時候，可以說相當繽紛，難怪叫做彩碗 。另外，我還單點了一份番茄蔬菜湯。
主食的部分，我選擇了藜麥白米+胚芽米，蛋白紙選擇炙燒雞胸，配菜選擇玉米、紫高麗、火龍果、杏鮑菇等等。由於彩碗 （ColorBowl Poke）的菜色會一直變化，所以菜單上看到的跟實際上去吃時提供的，不一定完全一樣喔。
白飯配上自己選擇的餐點菜色，這樣一口吃下去，真的挺健康。可以看得出來，彩碗 （ColorBowl Poke）的食物大多都是選擇健康的原食物，而沒有甚麼加工食品，所以我自己吃下來，覺得很健康，熱量也不高。
彩碗 （ColorBowl Poke）基本就是，你想怎麼吃就怎麼吃，菜色完全自由搭配，蔬食健康又美味。
除了主餐之外，我還點了一晚番茄蔬菜湯，熱呼呼的很好喝。
裡面的番茄量還滿多的，相當好喝。
彩碗 （ColorBowl Poke）| 菜單＆價位
下面整理「彩碗 （ColorBowl Poke）」的菜單跟價位。
彩碗 （ColorBowl Poke）| 餐廳店家資訊
如果你有想來「彩碗 （ColorBowl Poke）」用餐，店家地址資訊如下。
- 地址：406台中市北屯區北平路三段78號1樓
- 電話：0422337710
- 營業時間：11:00–20:00
- 公休：無
- IG：點此前往
彩碗 （ColorBowl Poke）| 交通資訊
可以根據上方 Google Map 資訊查看餐廳交通資訊。
用餐體驗總結
彩碗 （ColorBowl Poke）的用餐體驗還不錯，我很喜歡，特別是餐點很健康，可以自己挑選多種自己喜歡的菜色，而且都很健康，服務生態度也不錯，推薦喜歡吃蔬食餐飲的人，來彩碗 （ColorBowl Poke）吃吃看。