大山牛肉麵使用的牛肉主要有牛筋、牛肉跟牛肚，如果點川味牛肉麵，那就只有牛肉，滿漢牛肉麵則是牛肚加上牛肉，而最貴的川味半筋半肉麵則是牛肉、牛肚、牛筋都有喔，看你想點哪個都可。

翻白眼女孩價位還可以，餐廳環境很乾淨，每個禮拜二公休之外，其餘日子皆有營業，店內招牌菜「都說是招牌還不點」、「老爸愛吃牛」、「我們不一樣」、「大哥異國味」等早午餐都可以試試看，餐點都可以搭配套餐更划算，我自己吃過之後也相當喜歡這間店。